Infuso di colore rosso acceso, dal profumo persistente con sentori di mirtillo e ciliegia; da bersi tutto il giorno in quanto privo di teina, puro o con poco zucchero, è diuretico, digestivo e adatto ai bimbi. Si abbina a pasticcini, dolci e torte di frutta, è corroborante d’inverno e ottimo bevuto ghiacciato.