I caffè ed i tè biologici la Tosteria vengono coltivati e lavorati nell’assoluta osservanza delle severe normative biologiche che prevedono l’esclusivo impiego di concimi naturali per garantire la perfetta fertilità del terreno. La filiera produttiva biologica viene controllata e garantita dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione, la società incaricata di verificare che ogni passaggio produttivo rispetti le severe norme a tutela del consumatore finale.