Torrefazione di caffé a Firenze
Passione, dedizione e ricerca di eccellenza sono valori chiave che portiamo avanti negli anni della nostra tradizione, guidando la nostra squadra che si compone di persone motivate e aperte al mondo delle idee e della ricerca, attraverso scelte aziendali chiare che facilitano la comprensione degli obiettivi. Ciò offre allo staff la possibilità di crescere e migliorarsi, manifestando quotidianamente la passione e la ferma volontà di perseguire la missione aziendale nel campo della torrefazione di caffè a Firenze.
La gestione di produzioni limitate è una scelta strategica che portiamo avanti per mantenere la coerenza con la nostra filosofia aziendale, posizionando la qualità al centro dell’impegno costante nel campo della torrefazione di caffè a Firenze.
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IL NOSTRO IMPEGNO
La gestione di produzioni limitate è una scelta strategica che portiamo avanti per mantenere la coerenza con la nostra filosofia aziendale, posizionando la qualità al centro dell’impegno costante nel campo della torrefazione di caffè a Firenze.
Il nostro impegno primario è mantenere gli attuali standard qualitativi, offrendo ai clienti la sicurezza di interagire con un’azienda che condivide con loro la strada della qualità assoluta
LA NOSTRA STORIA
La storia della nostra torrefazione prende forma nel lontano 1902 quando viene inaugurato il primo negozio di torrefazione nella centrale piazza della Beata di Signa. La tradizione prosegue nel dopoguerra grazie alla famiglia Neri, che di generazione in generazione apporta miglioramenti qualitativi e affinato le tecniche di tostatura del caffè. La nostra torrefazione di caffè a Firenze negli anni è cresciuta inserendo, con criterio e moderazione, la scienza e la tecnologia nelle varie fasi produttive senza mai perdere di vista le radici artigiane dell’azienda.
Proponiamo agli amanti del caffè la stimolante possibilità di degustare in purezza 10 tra i migliori caffè di specie Arabica provenienti da singole e determinate piantagioni.
Tostiamo questi delicati caffè con la cura e l’esperienza che ci contraddistinguono, in due piccoli impianti produttivi da 2 o 5 kg., cercando di individuare per ogni singola origine la curva di tostatura più adatta ad esprimere in tazza le migliori caratteri- stiche. La tostatura fresca esalta le caratteristiche organolettiche dei nostri specialty coffee rendendo ogni tazza un’emozionante esperienza gustativa; per questo non accumuliamo scorte delle nostre singole origini producendo giornalmente i piccoli quantitativi espressamente richiesti dai clienti e garantendo la rapida consegna in Italia entro pochi giorni dalla data di produzione.
La nostra selezione coinvolge i migliori caffè provenienti da remote piantagioni in tutto il mondo: importiamo pregiati caffè dal Brasile, dall’Africa, dalla Colombia, dall’India, dalla Jamaica, dal Portorico e da molte altre destinazioni. Questa selezione attenta e la nostra torrefazione di caffè a Firenze sono il frutto della passione per il caffè e la dedizione nel garantire la qualità che contraddistingue il nostro lavoro.
