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Il caffè

Un impegno quotidiano Dietro il piacere di gustare il nostro espresso c'è tanto lavoro portato avanti quotidianamente tramite un approccio multi disciplinare che spazia dall'agronomia alla botanica, dalla fisica alla matematica, oltre a chimica, biologia, statistica ed informatica; una filiera che investe ogni fase del processo, dalla scelta dei migliori lotti di caffè alla conservazione del prodotto finito.